martes, 23 de agosto de 2016

INICIAMOS EL REPARTO DE POTRO LECHAL ECOVALDEOLEA

Jacinto García con su potro en La Población de Suso. Año 1973. (Foto de Valen Gutiérrez Frechilla).
 


INICIAMOS EL REPARTO DE POTRO LECHAL ECOVALDEOLEA

¿Por qué la carne de potro es un alimento excelente?
  • Es la única carne que contiene Ácidos Grasos Omega3
  • Porque su grasa es insaturada
  • Porque es la que más proteínas y hierro aporta
  • Porque es la que más vitaminas contiene, sobresaliendo la vitamina B1
  • Porque contiene menor cantidad de Sodio
  • Porque no transmite la Toxoplasmosis
  • Porque sólo produce 110 Calorías/100 gr.
  • Porque en cada uno de los aspectos nutricionales que tiene la carne, la de potro es mejor que ninguna otra
  • Y por si eso fuera poco, es tierna y tiene un sabor muy agradable.

martes, 16 de agosto de 2016

¿¿AQUELLOS MARAVILLOSOS AÑOS??

 
 
 
Mi madre lavando la ropa en la poza. (Foto de mi hermano Enrique. Años 70)

¿¿AQUELLOS MARAVILLOSOS AÑOS??: éste era el método para lavar la ropa.
  • Echar la ropa a remojar con jabón que se hacía en casa con tocino, sosa caustica, polvos de talco y agua. Más tarde ya se usaba el jabón Chimbo.
  • Sacar los cubos a la poza.
  • En invierno, romper los hielos para poder lavar, y no había guantes.
  • En verano el problema era la falta de tiempo y que usaban el agua para regar los praos y no llegaba a las pozas.


Mi madre regando la ropa al sol. (Foto de mi hermano Enrique. Años 70)

  • Tender la ropa blanca al sol y regarla con frecuencia para blanquearla.
  • Aclararla y darla añil (a mi me daba muchísima dentera el trapo en el que se metía el añil).

miércoles, 10 de agosto de 2016

CARNE FELÍZ

La Napo y su ternero queriéndose.


CARNE FELÍZ: hemos recibido un pedido de ternera a través del FORMULARIO de nuestro blog y al preguntar a nuestra nueva clienta cómo nos había conocido me contesta lo siguiente: Hola Conchi, me habló de vosotros una amiga,  Wendy. Me dijo nosotros comemos carne feliz, así que le pedí el enlace.  ¡¡¡ME ENCANTA!!!.

jueves, 4 de agosto de 2016

¡¡HEMOS TERMINADO LA CAMPAÑA DE LA RECOGIDA DE LA HIERBA!!

Con el ramo colocado en la plataforma y al fondo la Iglesia de San Martín de Hoyos del siglo XI.


¡¡HEMOS TERMINADO LA CAMPAÑA DE LA RECOGIDA DE LA HIERBA!!: comenzamos el 20 de junio y hemos terminado el 27 de julio y recogemos hierba suficiente para alimentar los animales durante el largo invierno.
CONSISTE EN: segar, (la tarea que más me gusta), dar vuelta, hilerar, empacar o hacer rollos y recoger.

Desde mi tractor, veo imágenes tan preciosas como ésta con las cigüeñas.

viernes, 22 de julio de 2016

CAMPAÑA DE RECOGIDA DE LA HIERBA




CAMPAÑA DE RECOGIDA DE LA HIERBA: la maquinaria ha mejorado muchísimo el trabajo en la recogida de la hierba pero:

¡¡IMPORTANTÍSIMO!!: jamás manipular en la maquinaria con el motor encendido.

jueves, 30 de junio de 2016

COMERCIO ELECTRÓNICO DESDE EL MEDIO RURAL



COMERCIO ELECTRÓNICO DESDE EL MEDIO RURAL: hemos participado en la Jornada de Comercio Electrónico desde el Medio Rural, organizada por la Fundación Botín.

Participamos en la mesa redonda:
Creamos éste blog en el año 2011, diseñado por Patricia Zotes de La nevera gráfica; nuestra idea es mostrar nuestra actividad como  ganadería ecológica de una manera sencilla.

Una de las cosas que más me gusta de mi trabajo, es contar nuestra experiencia y que a alguien le pueda servir.
Estamos muy agradecidos a La Fundación Botín por su invitación y en especial a Silvia Camafreita por su profesionalidad y su amabilidad.

martes, 21 de junio de 2016

ASÍ RECOGIAMOS LA HIERBA ANTES

ASÍ RECOGIAMOS LA HIERBA ANTES
 
 
Desde muy pequeños, cada uno trabajaba en la medida que "podía". Mi sobrino Carlos y yo arrastrando, mis hermanos Laury y Luis cargando y mi madre haciendo el carro. Para mi, lo peor de la hierba era cuando mi padre me mandaba quitarle las moscas y los tábanos a las vacas con una rama de escoba para que no "zamostearan".

 
Acarreando La Lozana y La Cierva, desde "la Edesa" hasta el pajar. Delante de las vacas, siempre iba mi padre.


 
Mi padre le dedicaba mucho tiempo a picar el dalle y a afilar las cuchillas de la máquina de segar que arrastraban las vacas de pareja; por cierto que segaban sin delantero.

 
Dar vuelta la hierba a mano para que secara,era una tarea muy costosa. Aquí mi madre y mi hermana Uca, dando vuelta en "La Edesa".

 
Al prao íbamos montados en el carro, pero para regresar lo hacíamos andando. Recuerdo que mi padre me decía que arrastraba muy bien y en agradecimiento me "regaló" un rastrillo para mi sola al que puse mis iniciales: C.G.F.